A poucos quilómetros de Aljezur, junto à estrada nacional, o Chill Out é um convite ao lazer e aos prazeres sensuais de uma cozinha de sabores exóticos, com ou sem picante. As praias não estão longe e este é o local ideal para parar antes de chegar ao paraíso: sente-se, relaxe, aproveite a escapadinha.
Tendo vindo parar a este Algarve Vicentino há alguns anos atrás, a restauração tem sido uma constante na vida de Miguel, que na companhia de Dora abraçou o projecto de gerir o Chill Out. O espaço é muito agradável, com elementos decorativos de várias viagens pelo mundo, uma área exterior mais resguardada e uma esplanada diante da mítica nacional 120, onde se poderá esquecer do tempo enquanto balouça no hammock ou se delicia com um cocktail ou sumo natural.
A comida é uma reunião entre os pratos tradicionais de uma região colada ao mar e uma outra vertente mais contemporânea que aposta sobretudo nos grelhados. Como entrada poderá optar entre os clássicos sabores do mar como os perceves, mexilhões ou navalheiras ou em propostas diferentes como queijos gratinados, cogumelos recheados ou carpaccio de salmão fumado. Como prato principal conte com peixe fresco assado na brasa, polvo da costa, as enormes lulas grelhadas ou o camarão tigre gigante de Moçambique grelhado com gengibre, alho, piri-piri e sumo de limão. A oferta de saladas é vasta e garantia de uma refeição leve, mas são os grelhados de carne argentina que fazem as delícias da casa. Com um toque de chimmi churri (molho argentino) e acompanhados de arroz, feijão e farofa (farinha de mandioca com chouriço) não poderá deixar de provar a especialidade da casa. Se gostar de picante, terá à escolha dois molhos da casa, para que esta refeição nunca lhe saia da memória.
As sobremesas são também uma revelação. Entre o ananás grelhado lacado com mel, sumo de lima e rum, a banana grelhada com mascarpone (queijo com rum e mel), a manga grelhada com mel e sumo de lima, ou o fondue de chocolate com morangos e banana, a dificuldade será mesmo escolher. Conte ainda com sumos naturais de fruta variada, uma sangria de espumante com frutos do bosque e margaritas, daiquiris, mojitos e as deliciosas caipirinhas e caipiroskas servidas em copo gigante.
Aljezur não está longe deste paraíso de sabores. Aí poderá perder-se pelas ruas inclinadas da vila e olhar a várzea cultivada da colina do castelo. As praias da Amoreira, Arrifana e Monte Clérigo estão ali à mão de semear e, se for noite de concerto, volte ao Chill Out para um serão de música ao vivo, onde poderá escutar os ritmos do Brasil, Jazz, do Pop e do Rock na certeza de uma noite muito agradável.
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